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西米露的做法有哪些
1、红豆西米露怎么做
1.1、将红豆放在冷水中浸泡一天。
1.2、洗净放入高压锅,放2小块冰糖,加入适量的水。
1.3、大火煮40分钟即可。
1.4、准备好西米露和牛奶。
1.5、将牛奶倒入碗中。
1.6、烧好的红豆放小半碗在碗中,备用。
1.7、将水烧开,放入西米露。
1.8、开始翻滚了,中间还有一点点小白芯的时候即可,关门闷5分钟。
1.9、是不是还有一点点白芯。
1.10、将它放入冷水中冷却。
1.11、将西米露和红豆放入碗中。
1.12、满满的红豆和西米露,喜欢甜的小伙伴可以加糖或者蜂蜜。
2、多芒西米小丸子怎么做
2.1、糯米粉加凉开水和成面团。
2.2、拿一点粉团搓成小丸子。
2.3、搓好别用放大密预防金粘到一起。
2.4、锅加水煮沸倒入丸子,煮到小丸子全浮起来关火。
2.5、倒入另一个盆中留少许水。
2.6、锅再加水煮开倒入西米露,煮的同时尽量用汤勺来回翻动,这样不易粘锅底。
2.7、煮到半透明形状把水倒掉,再加一次凉开水再倒掉。
2.8、第三次加水直接煮开,加上砂糖5分钟关火。
2.9、全透明而且颗颗分明不粘贴一起喔。
2.10、装好加上喜欢吃的芒果放在上面即可。
3、椰浆芒果西米露怎么做
3.1、芒果一个把皮去掉后果肉切成丁。
3.2、西米在热水内煮到中间还有一个白点的时候捞出浸泡在冷水内。多清洗几遍。
3.3、锅内再烧一点水,加入两勺白砂糖。
3.4、把之前泡在冷水内的西米倒回锅内。
3.5、加入一罐椰浆。
3.6、加入之前切好的芒果丁再沸腾就可以了。
4、水果牛奶西米露怎么做
4.1、西米找一个大的碗倒满水,泡大约15分钟,中间不要搅拌,以免西米不成形,火龙果、牛奶提前冷藏备用。
4.2、找一个深锅,放尽可能多的水,烧开后,倒入西米。
4.3、大火煮10分钟左右,中间不要盖盖子,要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅。
4.5、十分钟后,西米已经煮到只有中间有一点儿白心,这个时候关火,盖上盖子焖十分钟左右。
4.6、十分钟后,西米已经完全透明,这时候西米沥去水分,再冲掉表面的黏液,然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用。
4.7、取两只火龙果,中间切开,用勺子挖出果球,然后吃掉多于的边角料哈,舀入西米,倒入牛奶,再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后,放入之前挖出的果球即可享用。
西米露的制作技巧有哪些
1、适用于即煮即食
1.1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
1.2、然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
1.3、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。
2、适用于煮熟后待用
2.1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2.2、然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅动西米约2分钟。
2.3、关掉火,倒掉开水,保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次,再倒掉水(切记此步骤务必要移离灶炉进行)。
2.4、最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开,再倒入刚才未煮熟透的西米,煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
2.5、保留少许水和西米一起在密封容器中,把多余的开水倒掉,若有条件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。
西米露的功效有哪些
西米露有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以不同的食物搭配西米做成西米露都很受人们尤其是女士的喜爱。
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