吃葱的3大好处
消化：
大葱的挥发油还可人体消化液的分泌，起到健脾开胃、增进食欲的作用。
改善血循环：
大葱富含维生素C，有舒张小血管、促进血液循环的作用，可防止血压升高导致的头晕，使大脑保持灵活。
解表、清热、袪痰：
葱具有身体汗腺，有发汗散热的作用；葱油能够上呼吸道，使黏痰容易咳出。
大葱入菜美味更健康
葱油鸡蛋饼的做法
材料：面粉200公克、鸡蛋2颗、大葱50公克、盐4公克、植物油适量。
作法：
1、面粉加盐、鸡蛋、水和成面团，醒30分钟后备用。
2、大葱洗净，切成细小葱花备用。
3、把醒好的面橄开成长条状，刷上一层植物油，洒上一层葱花。
4、摺叠后分成几个生坯，然后橄成饼，放入烤箱烙熟即可。
效果：葱白通阳解表，能促进血液循环，和面粉、鸡蛋一起食用，可补益身体。
葱白粥的做法
材料：米50公克、葱白10公克、盐适量。
作法：
1、米洗净，浸泡30分钟；葱白洗净切段备用。
2、锅置火上，倒入适量的开水，放入米，待米将熟时，将切段的葱白放进锅中，米焖烂熟时，放入盐调味即可。
效果：解表散寒，调理风寒感冒。
小叮咛：
虽然适度食用葱，对人体好处多多，且对于脑力劳动者更是益处良多。但是，因为大葱仍有一定性，建议患有胃肠道疾并溃疡病者，食用前最好能先咨询专业中医师，判断合适与否再食用，较有保障。
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