丰水梨原产农林省园艺试验场，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克，果实扁圆形，有2－3条缝合线，含糖量高达16%，多汁，口感极佳。
食用丰水梨的注意事项
1：丰水梨偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：丰水梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：丰水梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃丰水梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃丰水梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：丰水梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6：丰水梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的丰水梨。
丰水梨的种植技术
国家梨产业技术体系成都综合试验站将东兴区列为全省5个梨优质高效栽培示范县（区）之一，并于2008年初将中山乡长丰村丰水梨园纳入示范点之一。通过两年的示范，将连续5年低产低效的梨园打造成了优质高产高效的梨园典型。日前，记者采访了市农业局多经站站长、高级农艺师刘岱，请他介绍了丰水梨的栽培技术要点，供广大果农运用推广。
1：利用竹材搭建平棚，丰水梨平棚栽培可将梨树的结果部位控制在2米高以内，便于田间。
2：利用高压注射枪施肥，具体方法是在树冠滴水线上间隔80厘米插1枪，深度一般为20厘米～40厘米，每枪施肥时间一般10秒左右。施肥前，如果土壤含水量低于60%，需要先灌水。
3：配方施肥，丰水梨配方施肥方案：年施肥5次，第1次在2月中下旬，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素8公斤、硫酸钾3公斤、水400～500公斤；第二次在3月下旬至4月初（谢花后），亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素6公斤、硫酸钾6公斤、水400～500公斤；第3次在5月中旬（果实迅速膨大期），亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素4公斤、硫酸钾7公斤、水400～500公斤；第4次在采收前20天，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素4公斤、硫酸钾8公斤、水400～500公斤；第5次在采果后至9月中旬，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素3公斤、硫酸钾9公斤、水400～500公斤。
4：增加细胞汁浓度，提高果实硬度，谢花后至套袋前，仔细喷2次25%的高钙营养剂1000倍液；套袋后至采果前20天，再仔细喷2次；采收前20天，结合采果前最后一次土壤施肥，将3公斤果实硬度剂最后混入肥液中使用，以提高果实硬度，延长丰水梨的货架期。
5：增加单果细胞数，在最后一次人工授粉次日起的第7～15天，全树仔细喷一次1.5%果斯达2000倍液，以促进单果细胞数增加，增大果实。
6：疏果套袋，在谢花后20天左右疏果，25～40天进行套袋，套袋前1天仔细喷一次杀虫杀菌剂。
7：新梢控制，按上述方案施肥后，新梢不会徒长，只需在二次即将停梢时（5月中旬）喷一次98%的磷酸二氢钾800～1000倍液即可。
8：病虫防治，根据病虫害的发生规律科学用药，花期至采果期的夜间用频震式杀虫灯，采收前20天以内禁止喷洒杀虫杀菌剂。
丰水梨的功效与作用
1、丰水梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、丰水梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、丰水梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、丰水梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕。
5、丰水梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、丰水梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
7、煮熟的丰水梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿并关节炎。
丰水梨的简介
丰水梨原产农林省园艺试验场，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克，果实扁圆形，有2－3条缝合线，含糖量高达16%，多汁，口感极佳，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状（为出口创汇最理想产品），成熟期为8月份，四年亩产2000Kg以上。栽培：山丘，110株/亩；平原55－74株/亩。抗逆性强，极抗黑星病，未发现其它病害。
该品种树冠中大，幼树期生长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高，适应性、抗病力强，易，稳产、丰产，味甜；果肉黄白、细嫩、多汁，口感好；产量高，果形大，外形美观，1/15公顷产5000公斤以上，单果重达500克以上；果肉耐贮藏，在恒温库里可?娴降诙??月份而不变质；自然存放可到春节；适应性广，丘陵、沙滩、平原均可栽培。河南驻马店、山东冠县、龙口市、莱西市、临沂的苍山、湖北黄陂，省，国有大量种植。
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