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橘子吃多了会上火吗
1、橘子吃多了会上火吗
因为桔子中含有大量的糖份,因此很多人吃过桔子之后就会出现口干舌燥,流鼻血,便秘等一系列上火的表现。事实上这是因为吃了过量的桔子之后大量的热量不能及时转化成脂肪,从而引起体内的热量多过于身体所需,从而引起机体功能的紊乱。
这也是日常生活中人们之所以会说多吃桔子会上火的主要原因火的主要原因之一。但是不可否认的是桔子的维生素,维生素D,柠檬酸,碳水化合物,膳食纤维,各种微量元素的含量是非常高的,适当的吃些桔子对促进身体健康就具有一定的帮助。
2、怎么吃桔子不上火
首先要选择成熟的桔子吃,那些表皮看是青绿色的或者有孔的桔子都是还未成熟的桔子因此不建议多吃。
另外营养学建议每天吃桔子不能超过三个。如果桔子吃得过多一方面可能会引起上火,二来会使得体内的草酸增多,影响钙质的吸收,再者过量的桔子对口腔牙齿也是不小的伤害。特别是易上火,易缺钙的老年人和小朋友更不可吃桔子过多。
3、吃橘子要注意什么
营养学家建议大家不要一次吃太多的橘子,不然易引起大量的胡萝卜素在血液中来不及被肝脏转化为维生素A,结果胡萝卜素就会在皮肤中潜伏,使皮肤发黄。严重的还会出现恶心、呕吐、食欲不振等“橘子病”。
另外,吃了橘子之后要记住嗽口和刷牙,否则牙齿很快就会被染黄,且不易褪去,医学上称其为“果汁黄”。吃橘子前后1小时之内不能喝牛奶或豆浆。这是因为牛奶或豆浆内含有大量的蛋白质,蛋白质遇酸即凝固,而不易消化。橘子可以常吃,但不要吃得太多,一次吃得太多容易“上火”,可诱发口腔炎或牙周炎。一天之内吃橘子不宜超过3个,食入3个橘子就可以基本能满足人体1天之内对维生素C的需要。
橘子有何做法
1、糖水橘子
橘子去皮,橘瓣用清水浸泡半小时,很容易就能将白色的橘络撕干净;这个环节必须处理,但无需繁琐,更不用任何辅助添加;
准备一个搪瓷或玻璃钢之类的锅具,放入冰糖和适量清水,煮至糖溶化后,放入橘瓣大火煮到水沸,中途适当翻拌一下,让橘肉全部浸没在糖水里;
煮沸后的橘肉已经过高温,基本符合除菌的要求,熄火后只需自然冷却即可食用,冷藏一下口感更好,丝毫没有苦味;酸甜度刚刚好。
2、橘子酒酿
酒酿倒入锅里,加一点清水,用勺子划散米粒。开小火煮至冒泡,加适量冰糖(也可不加)。
煮好的酒酿装碗,加入剥好的橘子肉,搅拌均匀。
3、生姜桔子暖胃酱
桔子扒皮切小块,顺手留2个桔子的皮,洗净切丝。姜切丝。
桔子加水200ml中小火煮20分钟至熟烂加桔皮,姜,糖,半个柠檬的汁,拌匀,再煮15到20分钟,煮到稠稠的,下另半个柠檬汁,稍煮下,关火。
吃橘子有何好处
现代营养学发现,橘子肉含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、橙皮甙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、果糖、葡萄糖、脂肪、铁、钙及磷等。橘子汁多味浓,甜美清香,十分可口。健康人每日吃3-4个橘子,有利于增进消化功能,提高健康水平。
祖国传统医学认为,橘子肉味甘、酸,性凉,有理气健胃、润肺止咳、涩肠止痢及醒酒等功效,可治肠胃有热、口干烦渴、呕逆食少等症状。橘子皮味辛、苦,性温,有调中、理气、燥湿、化痰、解毒等功效,可治咳嗽、多痰、胸腹胀满、不思饮食及呕吐诸症。
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