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哪些人不能吃洋葱
1、哪些人不能吃洋葱
1.1、眼睛不好的人不能吃
如果眼睛不是特别好,类似像葱、洋葱、大蒜这种东西,都不能吃得太多,因为洋葱含有些物质,对眼睛不是太好。
1.2、阴虚或偏热体质的人不能吃
从中医角度看,洋葱味是辛的,性偏热,所以阴虚或者偏热体质的人要少吃。
1.3、肾脏病人不能吃
建议肾脏病人少吃洋葱,如果真的想吃,就把洋葱切好后,放在水龙头那冲个10分钟,把洋葱中的矿物质磷给冲掉。因为磷摄入太多,会增加人体肾脏的负担,所以对一些透析的病人,我们建议在吃洋葱的时候,先用水把洋葱冲洗一下。
2、感冒了能吃洋葱吗
感冒了可以吃洋葱。洋葱性温,味辛辣,具有温肺化痰,温胃消食,宽中理气,解毒杀虫,疗疮消肿,降血压,降血脂等功用,适用于腹中冷痛,小儿蛔虫,风湿关节炎,脚气肿痛,皮肤溃疡,痢疾,百日咳,失眠症以及滴虫炎等症。此外,还对高血压,高血脂,糖尿病,冠心病,脑血栓,萎缩性胃炎,动脉粥样硬化等病症有一定的治疗或辅助治疗作用。
3、洋葱有何作用
洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良。洋葱含有的前列腺素,是一种较强的血管舒张剂和软化剂,能减少血管和心脏冠状动脉的阻力,可促进钠盐的排泄,从而降低血压,是高血压患者的佳蔬良。洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖,有效地预防糖尿病
洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用;洋葱所含的槲皮质类物质,在人体内的黄酮醇的诱导下,可以形成一种用配糖体,它具有很强的利尿作用,可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。
洋葱中的蒜素可泪腺分泌眼泪,同时有很好的提神作用,能促进新陈代谢,增强体力,消除疲劳,提高注意力,促进脑部活性化的功效。
洋葱有何来历
洋葱原产于中亚或西亚,现有很多不同的品种,已经用于世界各地的食物。在西元前一的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画,之后传到地中海区。西汉时,张骞通西域,从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后,由欧洲向世界传播。16世纪,传入北美洲。17世纪传到。18世纪时,《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门,在广东一带栽种。
根据车城乡公所的资料,1912年一位在淡水任教的小学老师,首次由把洋葱引进。总督府农业试验所自1918年起,在各地试验栽植洋葱,但是成效不佳。
第二次世界大战结束后,省农业试验所在省农林厅和农复会的赞助下,继续引进各品种洋葱,在各地试种。在南部云林、嘉义、台南、屏东一带种植成功,恒春、枫港、车城等地成为最大洋葱产地。
洋葱怎样保存
1、挂贮法。将晾晒后的葱叶编成长辫子,将辫子结合成束,每束约60个葱头,再晾晒5-6天(防止雨淋),晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后,将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室藏,则挂藏室要求通风良好,并保持干燥。
2、堆藏法。选择地势高、排水好的地方,先用稻草或麦秸垫底,再垫上两层芦席,然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上,四周也用芦席围起来,并用绳子扎紧,以避免阳光直晒或雨水渗入。三是库藏法。有恒温库的,可将葱叶除去后直接平铺在菜架上贮藏。
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