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泥鳅不能和什么一起吃
1、泥鳅不能和什么一起吃
1.1、泥鳅+狗血:酸咸性温,阴虚火盛这忌食。
1.2、泥鳅+蟹:会寒热相驳。
1.3、泥鳅+丝瓜:会阻碍营养吸收。
1.4、泥鳅+黄瓜:会不利营养吸收。
1.5、泥鳅+茼蒿:会降低营养。
1.6、泥鳅+河蟹:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗。。
1.7、泥鳅+螃蟹:功能正好相反,不宜同吃。
2、泥鳅可以和什么一起吃
2.1、泥鳅+豆腐:具有很好的进补和食疗功用。
2.2、泥鳅+豆腐:可增强免疫力。
2.3、泥鳅+木耳:可补气养血、健体强身。
2.4、泥鳅+黑木耳:可补气养血、健体强身。
3、吃泥鳅的好处有哪些
3.1、改善贫血
因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。
3.2、补肾牡阳,恢复元气
中医认为,泥鳅是着名的食疗补品,尤其适于男性,对阳瘘、有显着疗效。且补而能清,诸病不忌,是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。
3.3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天,便觉精力充沛。
3.4、辅助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显着。对肝功能及其他项目的恢复也有显着疗效。
3.5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。
泥鳅怎么吃，泥鳅的吃法
1、韩式泥鳅炖豆腐怎么做
1.1、泥鳅宰杀去内脏,洗净血污。
1.2、豆腐切块用淡盐水浸泡备用。
1.3、准备好韩国辣酱。
1.4、舀一勺韩国辣椒,用清水化开待用。
1.5、葱、姜、蒜切成末备用。
1.6、炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。
1.7、倒入泥鳅翻炒,加入适量的清水和老抽,白酒适量中小火煮上10分钟。
1.8、然后加入豆腐开大火炖烧5分钟。
1.9、倒入调好的韩国辣酱汁,加少许白糖和料酒小火慢炖。
1.10、调入适量的盐,煮至汤汁浓稠关火撒上葱花即可。
2、豆腐泥鳅汤怎么做
2.1、备好所用材料。
2.2、热锅加油下姜片爆香,将烫洗好的泥鳅下锅。
2.3、将泥鳅煎炒至微干。
2.4、再转至在煮开的汤锅里。
2.5、另将豆腐煎一下备用,煎好后下汤锅,并将鱼鳔一并下汤锅。
2.6、将豆腐下至在汤锅里,并煮至汤底鲜白,加适量细盐调味。
2.7、再加适量葱花及胡椒粉提味点缀即可。
泥鳅富含物质，营养价值
1、泥鳅的营养价值
经测定,每100克泥鳅肉中,含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,碳水化合物2.5克,灰分1.6克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克,硫黄素0.08毫克,核黄素0.16毫克,尼克酸5毫克,还有多种维生素,其中维生素A70国际单位,维生素B130毫克,维生素B2440毫克,还含有较高的不饱和脂肪酸。
2、泥鳅的功效
2.1、改善贫血
因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。
2.2、补肾牡阳,恢复元气
中医认为,泥鳅是着名的食疗补品,尤其适于男性,对阳瘘、有显着疗效。且补而能清,诸病不忌,是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。
2.3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天,便觉精力充沛。
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