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苹果和什么相克
1、苹果和萝卜相克
两者一起吃可产生抑制甲状腺作用的物质,引发甲状腺肿大。
2、苹果和鹅肉相克
苹果和鹅肉一起食用容易造成腹泻。
3、苹果和红薯相克
地瓜含有大量淀粉,吃后胃会分泌大量胃酸,苹果包含较多的有机酸,两者一起吃会生成不容易溶解的凝块,产生肠胃不适感。
4、苹果和绿豆相克
绿豆和苹果一起吃,会造成中毒。
吃苹果注意事项
1、选择套袋处理的苹果
不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀, 受到污染气体、农喷洒等的影响比较小。
2、注意水果打蜡
苹果秋天成熟,新鲜苹果当时无需保鲜剂处理,吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋 而来的外国苹果,因为它们必定要经过保鲜处理,而且国外水果打蜡更为普遍。
3、最好削皮后再吃
新鲜苹果表面天然有一层果蜡,但还有薄薄的果粉,并非光可鉴人的样子。苹果收获后,为了提高商品价值并延缓苹果的失水,常用打蜡机进行上光,并可能有保鲜剂处理之类问题,故看到表面特别漂亮发亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。
4、苹果重金属和农残留
最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果,这样的苹果重金属和农残留会少得多,即便不等于零,也会比普通苹果皮中残留量小,吃果皮更为放心。
吃苹果的好处
1、降低胆固醇
法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、降低血压
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良。
临床使用证 明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香 味,能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁,每次服100毫升,每日3次,连续服用,15天为一疗程,苹果具有降低胆固醇含量的作用。
3、预防癌症
的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。
假如人们多吃苹果,患肺癌的几率能减少46%,得其他癌 症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们,苹果中的原花青素能预防结肠癌。
4、强化骨骼
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。的一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有 效预防钙质流失。
医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。
5、抗氧化
大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的,而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患 者来说,苹果是最好的食品。
6、治疗失眠
中医学认为, 苹果性味甘凉,功能生津润肺,补脑养血,安眠养神,解暑除烦,开胃消食,醒酒。云,苹果能“益心气”。唐学家孟诜认为,苹果“主补中焦诸不足气,和脾”。
苹果“治脾虚火盛,补中益气”。云:“止渴,除烦,去瘀。因此,无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效减肥。苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
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