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鸡不能和什么一起吃
1、鸡不能和什么同食
1.1、鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气。
1.2、鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。
1.3、鸡肉+菊花:一起吃会中毒。
1.4、鸡肉+红薯:同食会腹痛。
1.5、鸡肉+兔肉:腹泻。
1.6、鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡。
1.7、鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康。
1.8、鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
1.9、鸡肉+:影响消化吸收。
1.10、鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适。
1.11、鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘。
1.12、鸡肉+狗肾:会引起痢疾。
2、鸡的禁忌人群
2.1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉。
2.2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。
2.3、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
鸡怎么吃，鸡的吃法
鸡肉肉质细嫩,适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点,最好选择较为清爽的烹调方式,如白斩鸡、清炖鸡。相反,香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸,不仅损失营养成分,热量也比较高,不利健康。鸡汤中加入不同材,具有不同的滋补功效。
1、加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。
2、加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。
3、加入人参、党参,可治疗脾肺虚弱、气短心悸,增强造血功能,对畏寒体质有改善作用。
4、加入黄芪,可补气补虚,增强机体免疫力。
鸡富含物质，营养价值
1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
4、鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
5、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
