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白薯不能和什么一起吃
1、白薯和柿子不宜在短时间内同时食用
如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
2、白薯和鸡蛋最好不要一起吃
地瓜里有糖分,糖和鸡蛋一起吃回导致腹痛。
3、白薯和河蟹相克
两者一起使用会容易导致体内结成柿石。
4、白薯不宜与香蕉同食。
现在你知道白薯不能与什么同吃了吧,只有掌握了食物的正确的食用方法,才能避免引起不必要的后果。
5、红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
白薯怎么吃，白薯的吃法
1、白薯芝麻糕
取白薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开 水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。此糕松软可口,口味独特。
2、白薯烙饼
将白薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、花椒面、葱花、食盐等拌匀,捏成手掌大小的圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感尤佳。
3、白薯玉米糊
备白薯干250克、玉米粉150克。先将白薯干洗净,玉米粉用冷水浸透和成稀糊后,将白薯干放入锅内加适量水煮至薯干烂熟,再将玉米粉糊徐徐下锅,并不断搅动煮至熟出锅即可食用。经常食用对胃癌、肠癌等癌肿有治疗或辅助治疗作用。
4、油炸白薯条
将白薯洗净,去皮放入清水浸泡一两分钟;接着将其切成截面约1×1厘米的薯条,放入沸水内烫1分钟;沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅速送冰箱冷冻。经冷冻处理过的速冻油炸薯条脆嫩爽口,清香甜润,既可零食,也可与其它菜配制出美味佳肴。
白薯富含物质，营养价值
1、白薯富含物质
含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2、白薯营养价值
白薯是一种含有多种营养素的食物,它地人体健康有着很好的促进作用,是一种既廉价又有着极高营养价值的食物,但是很多人对于白薯的营养价值却并不是很清楚,下面专家来为大家做个介绍。地瓜,味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水份增大的体积,引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质,其中丰富的纤维质有助排便。地瓜属於碱性食品,可以中和人体内所累积过多的酸。地瓜含有丰富的食物纤维,有助於滑肠通便。地瓜中的胶原及粘液多醣类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇。地瓜中的维生素 C含量高且不易流失,只要食用约两百公克的地瓜,就能提供一日所需。地瓜富含大量黏液蛋白质,能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。
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