文章目录
南瓜不能和什么一起吃
1、南瓜忌菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜忌红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜忌羊肉
这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
4、南瓜忌醋
醋酸会南瓜中的营养元素,降低营养价值。
5、南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病,因体内胰岛素绝对或相对缺乏引起血液中葡萄糖浓度升高所致,进而糖大量从尿中排出,呈现多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状。
南瓜怎么吃，南瓜的吃法
1、金沙南瓜
材料:南瓜、咸蛋黄、色拉油、小麦面粉、食盐、鸡精做法:咸蛋黄用勺子压碎南瓜条用油盐水灼软,捞起沥干水分。在南瓜条上扑一层薄干粉备用。用热油把南瓜条炸酥,捞起沥油。慢火把蛋黄炒碎至起泡,可加入2勺水防止炒焦,不宜加过多。加入炸好的南瓜回锅拌均,用少许鸡精调味即可。
2、干烧南瓜
材料:南瓜,生抽,老抽,糖,醋做法:南瓜切块不粘锅加油烧热入南瓜丁小火煎至表面微焦。生抽,老抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点)5、倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁6、出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了。
3、老南瓜饼
材料:老南瓜 100克、糯米粉 200克,调味料:炼乳10克、白糖5克、面包、糠适量。做法:老南瓜去皮,籽,蒸熟,捣烂,沥干水分。加入糯米粉,炼乳,白糖和成面团,作成剂子,用手弄成饼状。粘上面包糠,放煎锅里煎熟即可。小诀窍:我的分量其实不是那么的精确,主要就是看面团不粘手又能弄成剂子就合适了。建议先加炼乳和糖,跟南瓜泥混均匀了再放糯米粉。这样比较好掌握干湿的程度。如果觉得太过热气,可以先煎成型后再蒸。
南瓜富含物质，营养价值
1、南瓜富含物质
每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.1克碳水化合物5.7克,粗纤维1. 1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。 食疗作用:解毒南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2、南瓜营养价值
南瓜的营养价值还包含丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时南瓜的营养价值中的果胶可以保护我们的胃胶道粘膜,让人免受粗糙食品的。另外南瓜可以使我们的肝、肾功能得到恢复,甚至具有一定的再生能力。南瓜甚至具有防癌作用,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸盐的生成。丰富均衡的营养南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜的营养价值包括富含维生素A、b、c及矿物质,8种人体必需的氨基酸,儿童的组氨酸也包括在内,南瓜中还包括富含可溶性纤维、叶黄素和钙、镁、锌、磷、钾、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,南瓜能够效防治高血压,糖尿病及肝脏病变的神奇功效。对提高人体免疫能力也有一定的作用。
|
