喝酒往往成为公司聚餐的必做之事，酒桌之上，往往讲究怎样解酒，才能更多地应付别人敬你的一杯杯酒。现在为大家介绍11种解酒食物。
【乌梅】乌梅具有敛肺生津等功效，可以针对治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴等症状。因为其味道比较酸，所以可以生津止渴，对于喝酒后烦渴有很好的缓解作用。作为解酒用的时候，可以取乌梅30克，用水煎服。
【桑葚】桑葚又叫做桑果，味道甘甜，有着滋阴补血、生津润肠的功效。用新鲜的桑葚150克，捣鼓取汁，加热后饮用。
【白茅根】又名茅草根，其性味甘、寒，具有凉血止血、清热利尿的功效。当喝酒后，可以用15-30克白茅根，用清水煎煮取汁服用，可以解酒毒。
【葛根花】葛根花对于解酒毒非常好，不少解酒都有葛根花作为主要成分。葛根花有醒脾和胃解渴的作用，主治饮酒过度，导致头昏、头痛、烦渴呕吐、胸膈饱胀等症状。醉酒后用葛根花10克，煎水服用，可以解酒。
【草果】草果具有燥湿散寒、祛痰截疟的作用。草果的气味芳香，同时还有辟浊的功效。另外，草果还能解酒毒，消宿食。酒醉者，可用草果10克煎汤服用。
【高良姜】性味辛、热，入脾胃经，具有散寒止痛、温中止呕、消食醒酒的功效。用高良姜10-15克，加以清水煎服，可以治疗过度喝酒，身寒呕逆。
【菊花】菊花属于发散风热类的解表，性质微寒，可以疏散风热、平肝明目、清热解毒。用菊花10-15克，加水煎服，可以治疗喝酒过度引起的头痛和头昏等症状。
【竹茹】竹茹有清热化痰、除烦止呕的效果。对胃热或痰热导致的呕吐效果更好。喝酒呕吐者，可以用竹茹10-15克来煎水服用，可以治疗喝酒后引起的头痛和呕吐。
【白扁豆】白扁豆属于补益脾气的物，可以健脾、化湿、消暑、去酒毒、还可以解河豚毒。只要用白扁豆10-12克用水煎服，可以解酒。
【苦参】苦参性味苦寒，具有清热燥湿、杀虫利尿的功效，另外还有止渴醒酒的功效。用苦参10-15克煎汤饮服，可以醒酒。
【肉豆蔻】肉豆蔻有温中行气、固肠止泻、消食的功效，而且还可以解酒毒、治霍乱。想要解酒的时候，可以用肉豆蔻10-12克用水煎服，可以治疗醉酒后脘腹饱胀、呕吐等症状。
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