现代医学研究证明，黑木耳具有抗氧化、调血脂、软化血管、止血等作用。每天早晨先用冷水将黑木耳浸泡10分钟，洗去杂质，然后和切好的生姜片放在较大一点的茶杯里用开水沏，这就是黑木耳茶了。治疗脑血栓后遗症不妨试试这种茶。 制作方法： 黑木耳7克，生姜10片。每天早晨先用冷水将黑木耳浸泡10分钟，洗去杂质，然后和切好的生姜片放在较大一点的茶杯里用开水沏，待稍凉后饮用。杯里的水饮完后，继续倒入开水沏泡，随渴随喝。每天做晚饭时，将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉。坚持数月，可见效。 第三军医大学新桥医院中医科副教授晋献春点评： 生姜、黑木耳均是常用食品。其中，生姜味辛、性温，具有发表散寒、和胃止呕、温肺止咳等作用，常用于外感风寒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等病证。现代医学研究证明，生姜具有镇吐、抗炎抑菌、镇咳祛痰、利胆、促进胃液分泌等作用；黑木耳味甘、性平，具有补气血、润肺、止血等作用。现代医学研究证明，黑木耳具有抗氧化、调血脂、软化血管、止血等作用。 二物配合代茶常饮，可起到润肠通便、益气宣肺、升清降浊之效，对于血脂异常、高血压、动脉硬化、便秘、气虚外感咳嗽等均有一定的治疗和保健作用，且无明显的副作用，不失为一种家庭常用的保健茶。
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