【羊里脊饮食】羊里脊

羊里脊简介

热量：103大卡（100克）

分类：肉类,羊

适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。

羊里脊，羊里脊菜谱

羊里脊百科

羊里脊的介绍

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，质地软嫩。适于熘、炒、炸、煎等。

羊里脊的功效与作用

温补脾胃

温补肝肾

补血温经

羊里脊的营养价值

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

如何挑选羊里脊

购买羊肉里脊时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊肉里脊色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉里脊已经不新鲜，不宜选购。

羊里脊饮食

羊里脊不能和什么一起吃？

羊里脊的相克食物：

禁忌人群：

发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

羊里脊和什么一起吃好？

羊里脊的搭配食物：