老板鱼简介
热量：81大卡（100克）
分类：鱼虾蟹贝,鱼类
适宜人群：
老板鱼，老板鱼菜谱
老板鱼汤
主料：老板鱼，葱，姜，蒜，料酒，糖，黑胡椒粉，盐，味精
老板鱼炖豆腐
主料：老板鱼，豆腐，葱，姜，蒜，香菜，玉米油，一品鲜酱油，料酒，糖，黑胡椒粉，盐，味精
老板鱼炖豆腐
主料：老板鱼，本地海水豆腐
红烧老板鱼
主料：老板鱼
老板鱼百科
老板鱼的介绍
老板鱼身体褐色平扁，略呈斜方形，长达半米左右；尾平扁狭长，侧褶发达；吻稍微突出；幼体光滑，成体背腹面常具有小刺多群；背面头后正中及腹腔两侧具有粘液孔一群；栖息在浅海沙质低海域，常常潜伏于沙中，昼伏夜出。
如何挑选老板鱼
在挑选老板鱼的时候，千万不能因为身形巨大而退缩，随便让卖家给装了一条，只要找到的部分，并且用手指轻轻搓揉，不会脱落的就是正宗的老板鱼了，如果用手一擦，指头有物，绝对是假冒的。
再看肚皮，肚皮惨白的，按压时肉质没有弹性的就表示不新鲜了，有清晰的纹理在上面就表示新鲜程度上佳。
老板鱼饮食
老板鱼不能和什么一起吃？
老板鱼的相克食物：
老板鱼和什么一起吃好？
老板鱼的搭配食物：
