【抱子甘蓝饮食】抱子甘蓝

抱子甘蓝简介

别名：芽甘蓝、子持甘蓝

热量：23大卡（100克可食部分）

分类：蔬菜、菌藻、食,蔬菜类

适宜人群：一般人皆可食用

抱子甘蓝，抱子甘蓝菜谱

香肠抱子甘蓝炒猫耳朵

主料：抱子甘蓝，香肠，面粉，玉米面粉

抱子甘蓝炒肉片

主料：五花肉， 抱子甘蓝

笋片炒抱子甘蓝

主料：冬笋， 抱子甘蓝

樱桃萝卜、抱子甘蓝、圣女果，西式菜蔬在中国的幸福生活

主料：抱子甘蓝，樱桃萝卜，圣女果

抱子甘蓝百科

抱子甘蓝的介绍

抱子甘蓝，是甘蓝的一个变种，中片杓子形，表面有皱纹，叶柄长。高35-100厘米。顶端不生叶球，叶腋间能抽芽形成小叶球，叶腑间能抽芽形成小叶球，叶球直径1-4厘米，黄绿或紫红色。英国、法国、比利时等国栽培较多，我国有少量栽培，订要供西餐使用。抱子甘蓝的品质要求是：外形整齐，大小均匀，新鲜洁净，无病虫害者为佳。

抱子甘蓝的功效与作用

味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。

抱子甘蓝的营养价值

抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C102毫克，胡萝卜素 883国际单位，维生素B1 0.14毫克，维生素B2 0.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。

如何挑选抱子甘蓝

抱子甘蓝要挑选嫩的，个头小点的，叶子不要发黄的。

抱子甘蓝饮食

抱子甘蓝不能和什么一起吃？

抱子甘蓝的相克食物：

抱子甘蓝和什么一起吃好？

抱子甘蓝的搭配食物：