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椰子的热量和富含物质
1、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
椰子的和简介
椰子在年平均温度26-27℃,年温差小,年降雨量1300-2300毫米且分布均匀,年光照2000小时以上,海拔50米以下的沿海地区最为适宜。椰子为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长,适宜椰子生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土,其次是砂壤土,再次是砾土,粘土最差。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间,赤道滨海地区最多。主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、及云南南部热带地区均有栽培。
椰子的营养价值和吃法
1、入口即化的嫩椰子
很多人喜欢吃嫩椰子,在6、7月份或者12月份的时候,椰子是最甜的,这时候就可以选择肉嫩的椰子,不仅水甜爽口,而且椰肉透明柔嫩,入口极化,可以直接用汤勺吃!
2、嫩椰子白糖制作果冻
椰子加糖是小时候大人们教我的一种方法,后来上了大学,也用上了。因为北方人口味比较重,而椰子味道比较但,如果再加上少量的白糖,犹如果冻,口感就特别好,一般不吃椰子的会抢着吃。如果你没有吃过的话,可以试试哦。
3、厚果肉甜椰子
选肉比较嫩的椰子,放在冰箱里面冷冻上。待它冷冻之后,取出椰子汁和椰肉,加在已经做好的清补凉里面。
椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经;椰子汁具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
椰子的价格、选购、保存
1、椰子价格在5-7元/斤左右。
2、椰子在挑选的时候可以观察椰子的外表。首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种,一种是椰子壳包裹的圆圆椰子,一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子,水更多口感也好。但是椰子没有椰子摆放的时间长,我们第一步应该看椰子的外表,看看有没有不新鲜的地方。椰子的尾部如果呈现白色,这个椰子就比较新鲜,比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色了,这个椰子的口感要差点。不过可以把椰子壳打开吃里面的椰肉。
3、椰子置于通风阴凉的地方可以保持到十天到十二点左右,这是对于青皮嫩椰子而言,如果是青皮老椰子可以保存两周到三周左右,对于不同的椰子的保质期不同,因此,食用上要注意了,不要等到烂掉再吃。
椰子的饮食禁忌
1、椰子不能和什么一起吃
1.1、椰子不能和海鲜一起吃
一般来吃了海鲜不能吃椰子,海鲜会含有砷化物,它会与椰子中的维生素C产生反应,形成有毒物质,长期食用可能会有不良的后果,建议不要一起食用。
1.2、椰子不能和海鲜一起吃
椰子不能和强寒性食材一起吃。椰子汁本身属于凉性水果,带有一定的凉性,如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气,易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。
2、什么人不能吃椰子
一般人群均可食用
凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
普通人群都是可以吃椰子的,但是对于大便清泄,体内热盛,以及病毒性的肝炎等这些体质的人群是不能吃椰子的,因此,大家不要随便乱吃椰子,而且吃椰子最好要讲究方法。
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