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钵仔糕的热量和富含物质
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。目前在全国各大城市已经开始流行,吃的人越来越多,卖的越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
100克的红豆钵仔糕约含热量165大卡,热量相对于减肥人士还是可以接受的。但是,为了实现您的瘦身梦,也不建议其中的爱好者经常及大量食用。
钵仔糕的和简介
传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于广东省台山县已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元1851―1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来,成就如今的广东钵仔糕,以至风靡全国,甚则海内外。也有说钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、玉米味、椰丝、菠萝、等十几种口味。现今在全国各大城市已经开始流行,吃的人越来越多,卖的越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
钵仔糕的营养价值和吃法
1、钵仔糕滋阴补阳,清热解毒。低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾。
2、钵仔糕吃法简易，一般蒸熟的钵仔糕可直接用竹签挑出食用。
钵仔糕的价格、选购、保存
1、钵仔糕主要原料是钵仔糕粉,水果浓浆;白砂糖;洁净饮用水;绿豆或红豆等辅料。品种有:红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。
2、钵仔糕很便宜，冷冻后口感也很好，价格一般在0.5-1元左右一个。味道纯粹。但是传统老式j仔糕现在已经很少见了,街边看到的大多都是透明不那么厚实的j仔糕。传统j仔糕吃上去感觉更加地满足实在。有各式各样的口味可选择。
3、钵仔糕属于易变质的类型,放久了口感不好，一旦超过24小时,这种类型的食物很容易发生严重的变质损坏，放冰箱可以久一点，最好也不要超过72小时，总体来说钵仔糕不好保存，如果不是做来售卖，家庭自制的钵仔糕要适量。
钵仔糕的饮食禁忌
钵仔糕口味独特，价格实惠，没有什么禁忌，一般人都可食用，是一道多口味的小吃。不过钵仔糕是用木薯粉做的，木薯粉虽然是食物，但是含有微毒，所以钵仔糕吃多了也不行。我们平时吃东西也要注意，无论多好吃的食物都不能过量。
