一、清热泻火的食物
酷暑里人体分解代谢加大。夏季饮食调养,一方面应注意暑湿伤脾,消化功能减弱,防止病从口入;另一方面应避免辛温燥热的食物,饮食应顺应自然,选择清热类食品。
清热类食物在选择上应注意:以清淡素食为主,减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力都较弱,荤腥厚味多难消化,且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥,不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥,可用以补充蛋白。
同时,寒凉味酸食品多有清热作用。在暑热的盛夏,为对抗热邪致病,寒凉酸味食品多具有清热功能,如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。
此外,还可以关注食两用的清热食品。这类食品能用,也供食用,清热作用较强。一般用量不必过大,可经常间断应用为宜,如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。
二、清热泻火的禁忌
夏季虽然火气旺盛,人们都想着吃一些降火的食物,然而专家提醒,降火的食物不宜多吃,而且还有一些降火的禁忌。
绿豆、苦瓜都是大家耳熟能详的夏季泻火食物。许多人喜欢煮个绿豆粥当早餐,以凉茶当水喝,吃苦瓜等苦味蔬菜……多吃凉的东西可以降温降火,这是人人皆知的养生之道,可是有时泻火的方法对付夏天却往往不奏效。反而出现本想继续饮凉绿豆汤降火,结果变成满嘴都是溃疡的情况。
专家表示,有的人属于寒凉体质,脾胃本来就虚弱,不适合吃寒凉的东西,服用凉绿豆汤降火,适得其反。长期以来,饮凉茶、食绿豆粥等养生方法已经成为部分人的一种养生文化,但不是所有人的体质都适合这样的养生方法,千篇一律采用就会走进养生的误区。
绿豆不但是食品,还是一味中。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。
三、清热泻火的中有哪些
1、土茯芩
土茯芩,双子叶植物百合科植物光叶菝葜的干燥根。有解毒,除湿,利关节的功效。主治,淋浊,筋骨挛痛,脚气,疔疗疮,痈肿,瘰疬。
2、金银花
金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾,含绿原酸,肌醇,黄酮类成分等;理试验证明,对流感病毒和多种致病菌、皮肤致病真菌都有抑制作用,反映了金银花的清热解毒功效。
3、连翘
连翘,中医认为,其性微寒,味苦,功能清热解毒,散结消肿,适用于温热,丹毒,斑疹,痈疡肿毒及过敏性紫癜等。
4、穿心莲
穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿等作用,可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒,凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
5、板蓝根
板蓝根,中医认为,其性寒,味苦,功能清热解毒,凉血,利咽,适用于流感脑炎、乙型脑炎、肺炎、丹毒、热毒发斑、火眼、疱疹等。
总之,上面就是有关清热泻火的一些方法,希望对各位有帮助。
