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夏季如何养脾胃
1、夏季吃南瓜养脾胃
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
2、夏季吃胡萝卜养脾胃
性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
3、夏季喝汤水养脾胃
比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
4、夏季吃苹果养脾胃
苹果味甘、性凉。健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
5、夏季吃大枣养脾胃
大枣味甘,性温平。有益气养血,补脾健胃,生津止渴,强神壮力之功。适用于脾胃虚弱,纳食不香,大便稀溏,气血不足,贫血缺血,面黄肌瘦,睡眠不安者。小儿不宜生食,熟食每次不宜过多,食入过多则助湿生热,胃胀中满,损坏牙齿。
6、夏季吃白扁豆养脾胃
白扁豆性平,昧甘,能补脾胃虚弱“本草纲目”中说:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也止泄泻,暖脾胃。本草求真还解释道:“扁豆如何补脾盖脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也?”。
7、夏季吃牛肚养脾胃
牛肚性平,昧甘,也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。“日用本草”就有“牛肚和中,益脾胃”的记载。“本草蒙筌”亦称牛肚“健脾胃”,本草纲目“还说它能”补中益气,养脾胃。“羊肚也有与牛肚同等的功用,脾虚者食之亦宜”。
夏季养脾胃的膳食有哪些
1、益气养心粥
太子参30克,山30克,莲子30克,粳米200克。将太子参、山、莲子、粳米洗净同放入锅内。加适量水同煮至米烂粥成,温热服食,有健脾益气、养阴清心的功效。
2、鸭肉冬瓜汤
冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中。加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
3、黄鳝饭
黄鳝150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀,去内脏,去骨,洗净后切成片,放碟内,以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煮。待水分减少一半后,放黄鳝于饭上,继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
夏季养脾胃有什么禁忌
1、不吃主食
夏季天气炎热,很多人胃口不好,不爱吃主食。但长期不吃主食,脾胃会越来越虚弱。如果胃口差,可适当吃开胃的食物,如泡菜,话梅,或熬点养生粥,如绿豆薏仁粥、山扁豆大米粥、红薯燕麦粥等都是不错的选择。
2、只吃凉菜
大热天在闷热的厨房做饭对每个人来说都是种煎熬,因此很多人选择不开火,只是吃些凉拌菜。凉拌菜虽好吃,但是属性偏凉,生吃不容易消化,伤害脾胃。我们每天吃饭也必须有一个烹制的热菜,这样才能很好地养护我们的脾胃。
4、大量喝酒
夏季很多人喜欢一边吃麻辣小龙虾,一边喝着冰镇啤酒,酒到兴头便会喝很多。但是如果大量饮酒,酒精会胃黏膜,增加肝脏的负担,对脾胃极为不利。
5、熬夜
夏天天长,再加上炎热,很多人习惯晚睡,甚至熬夜。但其实在晚上11点左右,我们的脾胃其实就很需要休息,如果熬夜,会极大地伤害脾胃,甚至我们的其他器官也会受影响。
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