赤豆汤配薏米是祛湿良物
如果你的头、面部爱出油，排便黏稠，耳内湿，小腿肿胀，这多半是体内湿气郁结的症状。赤豆又称为赤小豆，不仅热量低，还富含维生素E和钾、镁、锌等多种元素，可治疗各种水肿病症，并具有清热解毒和利尿的功效。薏米是营养价值很高的保健食品，有健脾祛湿的作用，适合食欲不振、风湿身痛、湿热脚气、水肿的人食用。
赤豆薏米汤的做法
做赤豆汤时，很多人为了把豆子煮烂，都会用水泡上几个小时，其实这样做很容易使赤豆的营养价值流失，正确的做法是赤豆洗净后直接放入凉水中煮。
材料：赤豆、薏米。
做法：1、赤豆洗净后，放入凉水中煮沸6-7分钟（这时的赤豆汤最有营养）。
2、再加入水和薏米一起煮，直到将豆子煮软。
喝赤豆薏米汤有禁忌
虽然赤豆薏米汤很有营养，也非常适合在当下的季节饮用，但不是人人都可以喝赤豆薏米汤的。
1、薏米属于寒凉食物，因此虚寒体质的人不宜长期食用，食用时可加些大枣一同熬煮；
2、跟上述同样的道理，正直经期的女生最好也不要喝赤豆薏米；
3、薏米所含的黏性物质较高，消化不良的人要少吃。
另外，赤豆薏米是汤而不是粥，千万不要在其中放入大米，这样只会加重其黏腻，而起不到原有的祛湿消肿效果。
