柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。柠檬的酸性可以促进肝脏生成胆汁，有利于身体的排毒。
酒精肝是什么？
酒精肝是一种肝病，是由于长期大量喝酒或酗酒引起的肝损伤。酒精肝患者在日常生活中，建议要进行保肝治疗，可通过使用含中五味子和微量元素硒的体恒健养肝片来进行保肝治疗，提高患者的免疫力和抵抗力，改善肝功能，降低转氨酶，修复肝损伤，防治肝纤维化，同时可有效的促进肝脏的自动排毒功能与自动修复功能的正常运行，加快体内所含酒精的分解，保护肝脏。
日常生活中，患者应多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
酒精肝吃什么水果好？
水果有丰富的维他命C、维他命B群、果糖、葡萄糖，可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用。那么酒精肝吃什么水果好呢？
1、西红柿
西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。西红柿内含有丰富的维生素营养成分，而且还有清热解毒的功效，对养肝和护肝有极好的效果。而且西红柿不仅仅可以护肝还具有很好的美容功效。
2、鲜枣
民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
3、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。柠檬的酸性可以促进肝脏生成胆汁，有利于身体的排毒。
4、葡萄
葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、暖胃健脾、除烦解渴的效果。此外，葡萄还有很强的抗氧化活性，对于酒精肝患者而言，可以有效地调整肝脏细胞的功能。
5、苹果
苹果中不仅富含丰富的纤维素和矿物质，还含有多种维生素等营养成分，具有护肝润肺、醒酒、生津止渴、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、等功效，所以酒精肝患者适当食用些苹果对病情是有好处的。
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