很多人可能认为便秘是非常简单的一种疾病，我们只要注意一下就没有什么问题，其实这种观点是不对的，便秘没有我们想象中那么简单，便秘属于复杂的疾病，便秘容易反复，要治疗好便秘需要一定的时间，所以我们要做好便秘患者的饮食护理才行，那么便秘的患者什么东西可以吃，什么东西不可以吃？
我们建议便秘的患者饮食要清淡为主，要多吃一些含有膳食纤维的食物，那些很难消化的食物最好就不要吃
那么便秘的患者能不能吃豆皮呢？
豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮。
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
营养价值
1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3.并含有多种矿物质。
可预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆类可以雌性激素的分泌，因此女性使用有极大的好处。
上文我们介绍了便秘这种疾病很多人都认为是小病，但是其实便秘是非常复杂的一种病，要治疗好便秘也没那么简单，我们要注意便秘患者的饮食护理，上文提到的豆皮含有丰富的蛋白质而且含有便秘患者需要的膳食纤维，所以适合便秘患者食用。
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