早餐是一日三餐中不可缺少的重要一餐，只有早餐吃得好吃得营养，身体才能更上节奏，保持一天好精力，可以更好的工作，那什么样的早餐让人更有食欲和精神呢？下面赶紧一起来看一下百变、好吃又简单易做的4款美味早餐吧。
蛋香土司
材料：面包片4片，鸡蛋3个，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄干，黄油，白糖，蜂蜜，肉桂粉。
做法：
1、鸡蛋打散，加入奶油，牛奶，少许糖和肉桂粉。将面包片浸泡在蛋奶糊中（两面都要）。
2、锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎3分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。
3、（尽量选浓稠的酸奶）酸奶中加入少许奶油，充分搅打。撒上葡萄干。最后在面包片上和酸奶酱中淋蜂蜜即可。
玉米鸡蛋饼
材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许。
做法：
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
薄饼早餐卷
材料：水，面粉，香肠，陈品，牛奶，牛油，鸡蛋，腌黄瓜萝卜。
做法：
1、把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。
2、把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。
3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。
4、把牛油放进平底锅，小火加热融化。
5、把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。
6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。
7、用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。
奶香豌豆泥
材料：豌豆200克、白砂糖20克、牛奶200毫升、黄豆30克。
做法：
1、将锅烧热，下入黄油融化，下入清洗干净的豌豆，翻炒至变色，这里要注意安全，豌豆遇热油有可能要爆起。
2、冲入牛奶，加入砂糖，转小火煮5分钟。
3、将煮好的牛奶豌豆倒入搅拌机，搅拌成豌豆泥。
烹饪技巧：
1、牛奶多点少点决定豌豆泥的浓稠度，没有牛奶可以用水代替；
2、在炒豌豆的时候要注意安全，小心豌豆爆出锅来；
3、糖可以按自己的喜好多点少点；
4、没有黄油可以用色拉油代替，但是豌豆泥的香味会不一样，提前炒一下了为了很好的去豆腥味。
