秋冬季节养血润燥的私房膳方
腔骨萸汤
材料：腔骨500克、山萸肉20克、山50克、枸杞12克，根据个人口味加调料及水适量。
做法：1、先将山萸肉、枸杞装入纱布袋，扎紧袋口；2、腔骨洗净，先用沸水焯一下，再用温热水洗净备用；3、将腔骨放入砂锅，加袋、大茴香、姜、葱、胡椒等（根据个人口味添加），加热水没过腔骨，大火煮沸后，转小火烩2小时，加盐调味后，即可食用。
功效：补益脾肝肾、生津润燥。
点评：山萸肉补益肝肾、收敛固涩、生津止渴；山补肺、脾、肾；枸杞滋阴补肾明目。
百合大枣糯米粥
材料：百合50克，大枣25克，糯米75克。
做法：将糯米、大枣洗净，根据个人对粥的息稠的不同需求适量加水，百合在粥煮成之后加入再煮熟即可。这样外观色泽较好，亦不影响口感。
功效：润肺止咳，益胃生津。
点评：对于秋天津亏口干、皮肤干燥有帮助；同时对除烦止干咳有预防作用。
甘麦双枣饮
材料：炙甘草6克，小麦15克，大枣6枚，酸枣仁10克。
做法：用水800毫升，依次加入小麦，炙甘草，大枣，酸枣仁，大火煮开后，小火煎至500亳升，代茶饮。
功效：炙甘草补脾益气，养心安神；大枣补中益气，养血安神；小麦养心安神；酸枣仁补肝宁心，敛汗生津。四味相合，共奏益气养血，安神宁心的保健作用。专家说，甘麦双枣饮是从医圣张仲景《金匮要略》中“甘麦大枣汤”加酸枣仁演变而来。对于焦虑抑郁，睡眠不安，疲劳，自汗以及肿瘤术后、放化疗后有较好的补助作用。
注意：舌苔厚腻者不宜饮用。
|
