很多人都知道在川菜中肉片汤是比较有名气的，但是，这肉片汤是如何做成的呢?又主要有哪些肉片汤呢?今天，我们为大家整理出来颇受欢迎的几款肉片汤，下面我们就一起来对这几款肉片汤的做法和营养方面的做相应的了解吧。
西红柿肉片汤
制作原料
西红柿，肉4两，豆腐1块，葱末，鸡蛋1个，香油，盐。
制作方法
1、将猪肉切成小薄片。
2、将番茄洗净，切成桔瓣一般的碎小块。
3、清水(或用鸡汤，肉汤更佳)烧开，放入肉片，盐，稍煮一会，放入番茄，烧开即可。
此汤养血滋阴，生津止渴，健胃消食，润肤美容。
冬瓜肉片汤
制作原料
干紫菜100克、冬瓜300克、瘦猪肉80克、鸡蛋1个、姜1片
调味料
精盐、食用油各适量
制作方法
1、先将紫菜浸软洗净，冬瓜去籽洗净切成小块备用，瘦肉切片，再注入适量清水入锅烧沸;
2、下姜片及冬瓜块，稍滚后加瘦肉，再滚后，下紫菜煮10分钟左右;
3、将鸡蛋打匀，倒入汤内，加调料调味即可。
此汤有清热解暑、消肿之功效。
金针菇肉片汤
制作原料
金针菇150克、猪瘦肉250克。
制作方法
烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。
营养价值
适用于体弱者。
以上就是今天为大家整理出来的很受欢迎的三款肉片汤，如果说你希望川菜，并且对川菜的肉片汤有所耳闻的话，那么，不妨尝试着自己做出味道鲜美的肉片汤吧，相信这样一来一定能够让你天天不用去餐厅也能够吃到美味的肉片汤。
