阿胶膏的做法
材料:阿胶 250g，黄酒(绍兴)800，红枣300g，黑芝麻150g，核桃仁150g，桂圆肉150g，冰糖250g。
做法：
1、红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻一起捣碎。
2、阿胶置黄酒内浸泡12天
3、将阿胶酒倒入陶瓷器内，放入水蒸至阿胶完全化完
4、将以上四种食品倒入混合，再加冰糖，继续蒸至冰糖完全溶化时，取出冷却。
5、在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，夏天温度高时，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，取出放缓后，然后用刀切成块。
阿胶膏
阿胶膏历史渊源核桃与阿胶制作成膏食用，在近代民间当做寻常食品，这个风气的形成。与慈禧太后有很大关系。《清宫叙闻》记载道：“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻，不现垂老之色”。
而更早的渊源则出在民间秘方，人称贵妃美容膏，其配方除了胡桃阿胶，还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。据说此方由唐代杨贵妃所创，常服可以养血润肤，头发乌黑。《全唐诗、宫词补遗》中有诗为证：“铅华洗尽依丰盈，鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”
