前天看东方CJ,看到面包机的介绍,其实之前我就看到过一次,想到文文爱吃面包就下了订单,结果第二天就送到了。 前天晚上下好订单后我还犹豫来着,因为看了网上的介绍都说不太容易做好,做出来的面包比较硬等等,本来想撤单,后来想想算了,还是试试吧。结果昨天晚上一家人就美美的吃上了。刚做好切好后拿给文文,她居然说:哈,居然真的做出面包了,味道还不错呀!我差点晕倒。老公因为参与和我一起做了,因此他一口气吃了两片连说好吃好吃。第一次尝试做面包就成功了,好有成就感好开心 之前看到别人自己做面包,一直就很羡慕,这次总算自己也如愿以偿了。虽然没有用烤箱做出来的好,但是因为家里地方小,而且又是菜鸟,因此先买个面包机玩玩也挺不错的。 我昨天下午收到面包机后,狠狠地研究了一下说明书,然后再结果网上的介绍,现在将我第一次做面包后的经验教训介绍给大家,希望有经验的博友多多指教。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
主料:
调合油:两大勺;盐:用小勺1/3;
鸡蛋:1个;面粉:250克;
酵母:一小勺;牛奶:110毫升;
糖:三大勺;
1、先将一个鸡蛋打入碗内,用筷子打散,倒入桶内
2、用量杯量110毫升牛奶倒入
3、盐小勺1/3,调合油两大勺,糖三大勺倒入
4、然后倒入面粉250克
5、面粉挖一小坑(千万不要挖到下面的液体),放入酵母一小勺
6、按机器上的按钮选择甜面包,重量750克
7、按开始键,就开始做了
8、在烘烤结果前15分钟关掉机器,就OK了。
小贴士:
1、量杯和大小勺是机器附赠的 2、面粉250克很难定量。附赠的面粉是1KG的,我刚开始以为是500克,因此放得有些多了,要想想办法。 3、刚开始做的时候,和面时要注意观察,水多少的情况。我昨天因为面粉放得略多一些,因此和面时感觉有些干,然后略加了一些牛奶就好了 4、酵母不能碰到液体,否则会发不起来。一定要先液体的东西,再面粉,再酵母这个顺序操作,否则会失败。 5、在机器的烘烤结束前15-20分钟停止也很重要,否则做出来的面包外表会太硬。 6、刚开始做,每个步骤都要注意观察以免失败。 7、这个配方是我网上搜到的,感觉还不错。 8、做好的时候家里真的是香飘满屋啊,真好!
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