难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
主料:
鸡腿肉:适量;汉堡坯:适量;
早餐奶酪片:适量;生菜叶:适量;
辅料:
香辣烤肉酱:适量;红烧汁:适量;
黑胡椒:适量;面包糠:适量;
沙拉酱:适量;
1、将鸡腿外皮撕掉不要,剃去鸡腿骨,将鸡腿肉上的肥油一并剔除。冲洗干净后,切成汉堡大小放进保鲜盒。
2、倒上香辣烤肉酱。再倒上红烧汁。
3、用手抓匀。 盖上保鲜盒盖,放进冰箱里腌制起来。
4、黑胡椒和沙拉酱准备好。奶酪和汉堡坯也拿出来备用。 将腌制好的鸡腿肉放在盘子里,撒上黑胡椒。两面都裹上面包糠。不沾煎锅放少许油,将鸡肉放进去煎熟。
5、将汉堡坯分成两半(馅料多,夹不进去,只好掰开)。 一面放上煎好的鸡腿肉饼,一面放上一片奶酪。
6、在肉饼上淋点沙拉酱(根据口味)。放上新鲜干净的生菜叶。
7、两半合在一起,美味的香辣鸡腿堡就做好了。再浇上点沙拉酱和番茄酱,开吃吧!
小贴士:
1. 冷冻后的鸡肉变软一点再用。 2. 将鸡腿肉上的肥油都剔除,将大大减少油腻。 3. 腌肉调料随意,可根据自己口味调配。 4. 鸡肉腌制的时间越长越入味,我一般至少腌一整夜,就是晚上腌好早上做。 5. 汉堡坯自己制做就更好了,我是没时间加上天热懒的动,就买现成的,也可用吐司片代替。 6. 我只用了少许油煎鸡肉,比肯德基里炸出来的热量要小的多。
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