【巧克力冰淇淋】的做法，图解【巧克力冰淇淋】怎么做好吃

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料：

淡奶油：200G；黑巧克力：60G；

蛋黄：2个；牛奶：100ML；

糖：45G；

辅料：

可可粉：2汤匙（30ML）；

1、可可粉放入牛奶中搅匀后用微波炉叮热（一般用小锅煮。我比较懒）

2、放入巧克力用牛奶的温度让它融化（温度在65℃左右为好）

3、搅拌均匀之后很光亮。再一个个加入蛋黄搅拌均匀

4、淡奶油加糖打发（我的淡奶油买来就不太好。是固体状。舍不得就勉强用了）

5、加入巧克力牛奶液继续搅打均匀后放入冰箱冷冻

6、 每半个小时取出搅打一次。我搅了大概有十几次~

7、成品~

小贴士：

天气热得人啥事儿也不想做

长草冰淇淋机很久了，一直没下决心买
手工做出来的总不如机器那样细腻

不过这款因为添加了巧克力的缘故
虽然是纯手工制作出来的，也有非常好的口感

不过还是继续长草冰淇淋机
看来今年暑假是逃不掉要买的了