自制牛肉酱的做法，图解自制牛肉酱怎么做好吃

用自制的牛肉酱可以用来伴粥，夹馒头，伴面条，还可以用来烧豆腐，茄子，都很美味！~

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料：

牛肉糜：一斤；白芝麻：少许；

六必居黄酱：小半包；李锦记豆瓣酱：适量；

料酒：适量；糖：适量；

1、锅内倒入少许油，下少许豆瓣酱，六必居黄酱煸炒，如觉得炒不开，可以再适量加点油。

2、炒开后，加入牛肉糜，料酒，糖，煸炒

3、炒好后，加入熟的白芝麻

4、装瓶

小贴士：

1. 六必居黄酱不能少，而且必须是这个牌子的，豆瓣酱牌子无所谓，（我本人比较喜欢李锦记的豆瓣酱，认为我在做广告的，请忽略这条，呵呵）糖的量要稍微多些，因为酱很咸。 2. 油多点没有关系，装瓶的时候，油会浮在上面，封住下面的肉糜，这样能保存的更久，这个油日后可以用来烧豆腐，会很香。 3. 不用牛肉，用普通的肉糜做出来也非常美味的。 4. 喜欢香菇味的，花生味的，切碎后，都可以放些。