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炸鱿鱼圈的做法,图解炸鱿鱼圈怎么做好吃

作者:佚名     时间:2017-12-25     浏览:173    


难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟


主料:


冰冻鱿鱼圈:300克;鸡蛋:一个;


生粉:;面包糠:;


辅料:


盐:;料酒:;


胡椒粉:;色拉油:;



1、 鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净。



2、加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。



3、准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。



4、先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。



5、再放鸡蛋液里蘸一下。



6、然后放面包糠里滚一下。



7、油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金即可。


小贴士:


1. 鱿鱼圈可以买现成的,也可以自己买鱿鱼制作,现成的省事,超市冰柜里有售。

2. 没有生粉用面粉代替也可,我是偶尔在家做蛋糕用到生粉,所以家里有备。

3. 油温烧至6、7分热即可炸制,不要太高温度。

4. 中小火慢慢炸,大火容易炸糊。

5. 不要炸太长时间,金即可。

 
喜 欢

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