北京炸酱面的做法，图解北京炸酱面怎么做好吃

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料：

肥些五花肉：250g；嫩黄瓜：；

黄豆芽：；莴笋：；

胡萝卜：；哈尔滨红肠：；

香菜：；葱：；

姜：；大黄酱：；

甜面酱：；

1、蔬菜切丝，豆芽和莴笋焯水

2、少许甜面酱加入大黄酱中搅拌均匀。五花肉丁入热油锅翻炒后加酱和姜末葱和香菜增加香味，慢火熬15分钟。当中搅拌几次免黏底

3、素菜铺在碗底，下面，不能煮过头

4、挖两勺酱铺面上

5、立刻搅拌均匀立刻吃