【凉拌鸡丝】的做法，图解【凉拌鸡丝】怎么做好吃

开胃凉菜~

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料：

鸡胸肉：；黄瓜：；

辅料：

芝麻：；花生：；

葱花：；蒜末：；

老抽：1汤匙；生抽：1汤匙；

香醋：1汤匙；白砂糖：大半汤匙；

料酒：1汤匙；油泼辣子：1汤匙；

1、鸡胸肉顺着纹理切成小块煮熟
（切小是为了防止外面太熟了里面还是生的。太熟了不嫩）

2、用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡

3、黄瓜切条备用（其实随便切什么。这货就是铺底用的）

4、熟芝麻用擀面杖碾碎（这样更香）

5、葱花，蒜末，花生碎和芝麻碎混合在一起

6、加入老抽1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙（1汤匙的量如图~）

7、放入白砂糖大半汤匙（如图量）

8、放入油泼辣子1汤匙。搅拌均匀

9、淋入鸡肉丝中拌均匀。黄瓜铺底，上面摆上拌好的肉丝。即可

小贴士：

这菜做过很多次了
室友很喜欢这让我非常高兴啊=v=
大神问过我用了哪些调料。
直接说不太清楚。我就尽早写一篇吧
其实都是很常用的调味料。
味道和谐。用料也相当好记