怀孕已经快7个月了，婆婆说要给我煮糯米猪小肚，于是我就在万能的某宝上买了松仁小肚的调料，自己做做看！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料：
猪小肚：2个；猪肉沫：500g；
松仁小肚调料：60g；
辅料：
盐：15g；糖：3g；
松仁：15g；大葱末：15g；
水：115g；香油：5g；
花椒：5g；姜：5片；
料酒：15ml；茶叶（可不要）：少许；
1、首先是材料大合照，大葱切沫
2、我是在某宝上买的盐腌制过的小肚，翻来翻去洗了好多遍呢，也可以去市场上买新鲜的猪小肚。洗完一面用一根筷子把小肚翻一面洗，温水浸泡着洗。
3、把肉沫、盐、糖、松仁、大葱沫、香油、加115g温水调匀，搅拌。
4、接下来把小漏斗猪小肚里，开始灌馅料。
5、用一根或者两根筷子把馅料塞进去，要用筷子头比较粗，塞的比较快。
6、一只小肚装一半的馅料，我把第一只小肚装太多，结果两只小肚一大一小...
7、用粗针穿线把小肚的封口缝起来，然后线绕几圈绑紧。绑紧一点喔！
8、绑好的猪小肚。
9、用粗针扎小肚，放气。
10、水烧开，水能淹过猪小肚为好，放入姜片，葱段，盐，花椒。料酒。也可以不放，我怕有味道。水开后，关小火煮2个小时。每隔半个小时用针扎小肚放一次气。
11、煮好的猪小肚晾干。
12、锅里放入锡箔纸，上面撒些白糖、茶叶（可不加），盖上锅盖熏制6、7分钟即可。
13、大功告成！切开开吃吧！
小贴士：
小肚一定要翻来翻去洗干净。
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