清汤鱼的做法，图解清汤鱼怎么做好吃

很喜欢吃鱼，尤其是清汤的，可能觉得辣味吃太多了会出痘痘之类的，想换个清淡健康点的，就觉得清汤鱼既好做，营养价值又高，蛋白质多，肉质鲜美可口，尤其喝汤时的满足感，好喜欢。

主料：

胡椒粉：适量；盐，鸡精：适量；

姜，蒜，葱：适量；鲤鱼：一条；

酱油：少许；料酒：适量；

生菜：一颗；宽粉：适量；

大料：适量；豆腐：适量；

香菜：少许；

1、葱姜蒜，大料切好备用。

2、生菜香菜洗净放置备用。

3、将买来的鱼洗净用盐巴腌制5到10分钟去腥，大料，葱姜蒜煸炒，将鱼放进去稍微煸炒倒入酱油，加水漫过鱼表面即可，撒入盐，花椒粉，鸡精，大火烧开，小火清炖，炖的快好的时候放入宽粉，生菜，豆腐，也可以不放，依个人口味添加。最后出锅撒上香菜。

4、最后做出来的如此，美味又健康。好喜欢。

小贴士：

1.鱼要用盐巴腌会儿去腥。
2.香菜出锅放可以保留香菜的口感。
3.先炒葱姜蒜大料入味。