瘦肉炒韭菜花的做法，图解瘦肉炒韭菜花怎么做好吃

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料：

猪瘦肉：100克；韭菜花：一把约150克；

胡萝卜：半根；淀粉：一勺；

酱油：一小勺；胡椒粉：适量；

油：适量；盐：5克；

1、准备好所有材料，韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝

2、猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油

3、锅里热油，放入瘦肉

4、炒至变色，

5、加入酱油一小勺上色，然后装起

6、洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味，

7、倒入胡萝卜

8、和瘦肉

9、同炒十秒左右即可！整过过程都是大火！