在天气炎热时,吃上凉面易入口爽口,制作完成后,跟据你的口味随时享用。
主料:
热干面(超市购买纸筒装):1筒;
辅料:
芝麻酱:1瓶;生抽,醋:;
姜,蒜:各50克;黄瓜:1根;
大头菜(甜味):100克;味精:少许;
辣椒粉:50克;
1、自家制作凉面:在超市买回热干面纸简装的,芝麻酱,盐萝卜丁,黄瓜丝,酱油,醋,葱,蒜和姜。 制作方法:在锅里放满水烧开后,将面放入锅中,一次只能放入1斤面,待水开后1分钟捞起,再将面放在案板上加油,用筷子不停挑起,别放一电扇将面吹冷。蒜和姜切成米,用开水冲入吹冷即可。这样凉面就做好了。
2、自家制作凉面:在超市买回热干面纸简装的,芝麻酱,盐萝卜丁,黄瓜丝,酱油,醋,葱,蒜和姜。 制作方法:在锅里放满水烧开后,将面放入锅中,一次只能放入1斤面,待水开后1分钟捞起,再将面放在案板上加油,用筷子不停挑起,别放一电扇将面吹冷。蒜和姜切成米,用开水冲入吹冷即可。这样凉面就做好了。
3、自家制作凉面:在超市买回热干面纸简装的,芝麻酱,盐萝卜丁,黄瓜丝,酱油,醋,葱,蒜和姜。 制作方法:在锅里放满水烧开后,将面放入锅中,一次只能放入1斤面,待水开后1分钟捞起,再将面放在案板上加油,用筷子不停挑起,别放一电扇将面吹冷。蒜和姜切成米,用开水冲入吹冷即可。这样凉面就做好了。
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