自制火锅蘸料的做法，图解自制火锅蘸料怎么做好吃

主料：

花椒：；葱末：；

蒜末：；干辣椒：；

麻酱：；腐乳：；

酱油：；醋：；

料酒：；韭菜花：；

盐：；孜然粉：；

香菜末：；

1、锅里凉油开始煸香花椒 变色了就捞出不要了

2、然后煸葱末 蒜末 干辣椒

3、然后再放入麻酱和腐乳熬制
麻酱和腐乳的的比例是3:1
麻酱和腐乳都不用提前懈好 直接下就行

4、炒匀之后加入三勺酱油 三勺醋 两勺料酒
少许的韭菜花和盐
要熬十分钟左右 而且要不停地搅拌以免煳锅

5、关火前放入一撮孜然粉和香菜末即可