虾粥的做法，图解虾粥怎么做好吃

主料：

明虾：1斤；干贝：10个；

大米：3两；

辅料：

香菜：5棵；盐：3小勺；

油：3小勺；

1、香菜和虾洗净，干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮，才能绵而不烂，那是做粥的最高境界。

2、将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。

3、香菜切碎备用

4、明虾去头，延背将虾破开，留虾尾连在一起

5、炒锅里放油，放盐，当油热得冒烟了，倒入虾翻炒，直到虾变红。然后加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟。起锅倒进粥里。这个时候粥还没熟

6、加入冬菜。冬菜是一种潮汕特产，如果没有可以不加

7、目测粥熟了之后，加入香菜，起锅。