有没有省时省力又省钱的高汤咧，当然有！我家里做火锅的高汤，就是这样的，花四块五毛在卖冻品的柜台买只鸡架，加大半锅水、少量料酒、几片姜，放入高压锅压半小时，就是一锅鸡汁高汤，连燃气费都算进去，也不过五块钱，真正的最省钱的高汤。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料：
鸡架：一只；
辅料：
清水：2.5L；料酒：15克；
姜：5片；
1、鸡架解冻，清洗干净；
2、放入高压锅，加入清水，放入姜片；
3、倒入料酒；
4、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，30分钟；
5、放汽开盖；
6、将汤倒入鸳鸯锅中；
7、麻辣与三鲜火锅底料各一包；
8、加入两边锅中，大火加热，煮至底料溶化后，转小火，再煮五分钟左右即可关火。
小贴士：
PS：如果想辣锅更香浓，可以在辣锅这边单独加入25-30克黄油或者牛油，这样辣锅的味道会更厚重哦！
