荆吴相接水为乡，君去春江正渺茫。
日暮征帆何处泊，天涯一望断人肠。
--唐・孟浩然
三号那天，北京下了很大的雨。
雨过之后的天空，是我喜欢的阴天。
伴着阴天，还刮了很大的风。
还好，因为时令已逐渐步入夏天，风吹在身上并不冷。
北方的城市，很少能下那种特别大且时间长的雨。
看到小说里写，暴雨过后的南方城市，积水如河水般流淌，建筑物则像在水中漂流似的。
那样的景象，我多少有一点点向往和好奇。
说起雨，忽然想到有一年夏末，在哈尔滨，已经有些转凉的冰城，连着下一个星期的雨。
雨不大，像哭泣似的，稀稀拉拉地持续了一周。
而雨中的哈尔滨，如整个泡在了水里般，哪里都是湿漉漉的。
时至今日，我仍能想起雨夜里的大学操场，那被雨水接连几日的洗刷，看上去流光水滑的，好似一面镜子。
而我那时，站在一片水汪汪的操场上，看路灯的光，零散地倒映在水里，璀璨如明星。
现在想起那一年雨季，印象深的，不只是凉飕飕，潮呼呼的天气。
很多人和事，在那个季节走进了我的生活，包括一些生活小琐碎。
比如，我就是在那段时间，某一天，走进后来我经常光顾的，学校后面的那家小餐馆，然后无意点了后来爱吃到当饭吃的拌拉皮。
爽滑辣香的拉皮，细腻劲道的口感，是我现在回想我的大学时光最最想念的美味。
想念的，不光是食物，还有经常陪我一起吃拉皮的，我的们。
那些在我最失落的时候，陪在我身边的，那些无论发生什么事，都坚定地站在我背后支撑我的，可爱的人。
哪怕如今天各一方，也会电话我说“只要你认为是对的，我就支持你”，听得我总想哭。
文写到这里的时候，老姜哥打电话来。
说朋友们在聚会喝酒，都想我了。
我听了，真想立刻就插对翅膀，飞回毕业后，就从未回去过的哈尔滨，回到母校。
和朋友们，再去松花江边，再同吃学生时代爱吃的那些食物，再一起绕着操场散步，聊天。
真的好想回去看看......
先按记忆中的味道，做道拌拉皮，宽慰下我的思念吧。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料：
拉皮：适量；
辅料：
香菜：适量；花生碎：适量；
蒜：适量；香葱：适量；
胡萝卜各：适量；麻酱：适量；
生抽：适量；红油：适量；
味精：适量；花椒粉：适量；
盐：适量；糖：适量；
1、*拉皮泡开，蒜剁碎，香菜和香葱切小段，胡萝卜切粗丝。
2、*调味料混合到一起，拌匀。
3、*把香菜，花生碎，蒜，香葱，胡萝卜铺到拉皮上，吃的时候，拌上调好的调味汁。
|
