鱼腥草也可作为蔬菜食用，生食最佳，其香气独特，口感别具，风味适口可人。凉拌佐餐使开胃口，增进食欲、改善消化功能。也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法。
鱼腥草的简介
鱼腥草俗称猪鼻孔、侧耳根，为三白草科多年生草本植物敲菜的根或全草。鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消痈排脓、利尿除湿、健胃消食。《名医别录》谓：主蠼螋溺疮。《滇南本草》谓：治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。《本草纲目》谓：散热毒痈肿，疮痔脱肛。《医林纂要》谓：行水，攻坚，去瘴，解暑。疗蛇虫毒，治脚气，溃痈疽，去瘀血。《岭南采录》：叶：敷恶毒大疮，能消毒；煎服能去湿热，治痢疾。
鱼腥草的功效
临床上鱼腥草主要应用于三个方面：一是用于肺热咳嗽、痰黄而稠，可与黄芩、贝母、知母等同用。二是用于热毒疮疡，常与金银花、连翘等清热解毒煎服，也可研磨外敷。三是用于小便涩痛，能有效扩张肾血管，起到利尿的作用。
理研究表明，鱼腥草主含挥发油、癸酰乙醛鱼腥草素等多种成分，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。
鱼腥草的吃法
鱼腥草也可作为蔬菜食用，生食最佳，其香气独特，口感别具，风味适口可人。凉拌佐餐使开胃口，增进食欲、改善消化功能。也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法。在，鱼腥草也受青睐，除采用传统汉方、膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等食品添加）等方式应用。但鱼腥草也并非人人适用，脾胃虚寒者、易患风寒感冒者最好不要服用。
鱼腥草的食疗方
炎：金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草各30克，放入罐中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，放入浴盆中，待温度适宜时坐裕每日2次，每次20分钟，每日1剂。
感冒发烧：细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3~4片，小儿酌减。
湿疹：鲜鱼腥草、松树内层皮各半切碎共捣烂，纱布包紧，将包加热后揉擦患处，包愈热，效果愈显，但不可烫伤皮肤。每日2次。
肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。
痢疾：鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
瘙痒：鱼腥草100克，硫磺50克，雄黄40克，杏仁、百部各30克，共加水煮沸，患者趁热蹲下，将液对着熏蒸，然后用液温洗，每日2次，每次半小时许，连续2周，痒止后继续使用1周以巩固疗效。
流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。
鼻窦炎：鲜鱼腥草、野菊花、辛夷花各等份，捣烂为糊，将糊布包绞汁，用吸管取汁滴入鼻腔。每次2~3滴，每日2~3次。
中耳炎：鱼腥草、鹅不食草各半，捣烂为糊取汁，加明矾少许，用吸管取汁滴耳，每次1~2滴，每日2次。
疮痈疖肿：鱼腥草、野菊花各等量，共捣烂为糊，外敷患处，每日换2~3次，连续3~5天即可。
习惯性便秘：鱼腥草5~10克，用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他物，10天为1个疗程。
急性黄疸性肝炎：鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5~10剂。
牛皮癣：鲜鱼腥草、土大黄、土槿皮各等份，切碎共捣烂，纱布包紧，以包揉擦患处，擦至发热为度，每日数次或十余次。
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