胖大海（学名：Sterculialychnophora），梧桐科植物的干燥种子，生长于越南、印度、马来西亚等地。4~6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干用。又名莫大、澎大海、子、大海子、大洞果、胡大海、胡大发。主治清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。
胖大海是一味中，它有很好的清热功效。从健康饮食的角度考虑，胖大海有用价值也有食用价值。胖大海的功效与作用有很多，但是，胖大海是不能乱喝的，对症下，才能发挥出胖大海的作用。下文介绍了胖大海的功效与作用，以及胖大海的副作用。
胖大海的功效与作用
1、降压效果
胖大海有很好的降血压的作用。通过一系列的研究发现，胖大海可以调理人的血压，对治疗高血压有一定的辅助效果。这就是胖大海的功效与作用。
2、治疗便秘
胖大海有一定的治疗便秘的效果。对于胃动力不足的朋友们来说，胖大海可以促进胃肠道的蠕动，解决你的便秘烦恼。
3、清热
夏季，人们容易上火，经常会出现咽喉肿痛、咳嗽不止等情况，胖大海有滋阴润肺的作用，用胖大海冲水喝，就能收到不错的效果。这就是胖大海的功效与作用。
4、清肺
用桔梗10克、胖大海2个、甘草6克，煎成汤后，饮用。这就是一款化痰清热、帮助你给身体排毒的实用偏方。起到开嗓、开音的作用。
以上就是胖大海的功效与作用。胖大海有很好的清热效果。在夏季，如果你想有效的防治上火，不如试一试胖大海。关于胖大海的饮食常识，还有很多需要了解的。
泡胖大海不能当茶喝
不少人都喜欢泡服胖大海来保护嗓子，有些人是因为气候干燥，嗓子不舒服；某些以“说”“唱”为职业的如教师、歌唱演员等，因用嗓过度，也会出现咽喉不适或声嘶；有些老烟民易患慢性咽炎。以上这些人，有的长期把胖大海当茶喝；这样会喝出病来的。为什么这么说呢？
首先，胖大海是一味中，每种中都有其性味；应用时必须根据个人的体质的属性，或者所患疾病的寒热虚实来投用。中医认为，胖大海性寒味甘，其有两大功能，一是清宣肺气，可以用于风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎，比如感冒时身体感到发热，嗓子疼，口干，同时伴有干咳；二是清肠通便，用于上火引起的便秘。
而以下情况就不适合使用胖大海：一是脾胃虚寒体质，表现为食欲减低、腹部冷痛，大便稀溏，这时服用胖大海容易引起腹泻，损伤元气；二是风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，表现为恶寒怕冷、体质虚弱，咳嗽白黏痰；三是肺阴虚导致的咳嗽，也表现为干咳无痰、声音嘶哑，此种情况多属于慢性呼吸道疾病。
其次便是人们常说“是三分毒10—15天服用胖大海仁去脂干粉后，可出现肺充血水肿和肝脂变而致死。
临床理学研究表明，胖大海能促进小肠蠕动，产生缓和的泻用，肠胃不好的人不要长期服用：该还具有降压作用，因此，血压正常或者血压偏低的人长期服用的话，可能会有血压过低的危险；另外，胖大海外皮、软壳、果仁的水浸出提取物有一定镇痛功效，其镇痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因为抑制中枢而产生的止痛作用的话，长期服用胖大海也具有潜在的危险。临床上还遇见有些人对其过敏，会引起过敏反应，表现为全身皮肤发痒，弥漫性潮红，周身布满大丘疹及风团，口唇水肿，伴有头晕、心慌、胸闷、恶心、血压下降，严重者可危及生命。
可见胖大海只能当用而不能当茶喝。作为用的用原则是：对症投用，见效就收。比如急性扁桃腺炎，用胖大海3—5枚，开水泡服；服两三天后，症解辄停。风热感冒引起的咽喉燥痛、干咳无痰、声音嘶哑，用胖大海5枚、甘草3克，泡茶饮用；一般服用观察两三天，到病除，见效就收；无效就要及时看医生，根据医生医嘱施治。
胖大海是不能乱喝的
感冒时，有的人怕冷发烧的症状明显，有的人主要是鼻塞、流鼻涕，还有的人则是最先受到咽喉疼痛、咳嗽的困扰。对于最后一种情况，不妨泡杯胖大海喝。
胖大海是落叶乔木胖大海的干燥成熟种子。中医认为它性寒味甘，主要有两大功能，一是清肺利咽，二是清肠通便。因此，常用于感冒咽痛、干咳无痰、慢性咽炎、热结便秘等病症。风热感冒常会引起咽喉肿痛，每次泡上1—2枚胖大海，代茶饮3—5天能明显缓解咽喉不适。
但要注意，用胖大海泡茶有两个注意事项。一是要辨证。胖大海性寒，适合用于热证引起的咽痛干咳或便秘，风寒感冒或肺阴虚也会引起咳嗽、咽喉不适，不能用它。而且，脾胃虚寒的人喝它容易引起腹泻。二是不可长期喝。胖大海有小毒，长期饮用会给肝肾造成负担，还可能引起大便稀薄、饮食减少、胸闷等不适。因此，连续喝胖大海茶不宜超过7天。
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