米饭在我们中国是属于主食，特别是我们南方人每天都离不开米饭，北方一带还有顺带面食。米饭除了可以填饱我们的肚子以外还有很多我们不知道的保健功效。甚多的食物营养我们都不是很了解，我们每天都吃饭，汁知道要吃饱不饿，哪里会知道米饭也有养生和保健的功效呢。我们一直以为健康饮食就是不吃那些垃圾食品就可以了。现在给大家看看各种米饭的功效揭秘。
各种米饭的惊人神奇功效
最滋补的是大米
粳米就是我们每天吃饭的大米。大米也有南方大米，东北大米等。用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。
粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
最排毒的是糯米
平时我们会偶尔做点糯米饭吃，很多的糕点也是糯米制作的。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。
最助消化的是糙米
糙米我们很少吃，原因是它的口感不好，米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
最养胃的是小米
小米北方人不陌生，北方人都喜欢喝小米粥，南方比较少见。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
看了以上各种米饭的功效揭秘，我们以后对吃米饭也可以变点花样。中国人都离不开米饭。人是铁。饭是刚，一天不吃饿的慌。我们平日里说的五谷杂粮，米是排在首位。无论是在家里，还是出去饭店，米饭都是少不了的一款主食。今天看了各种米饭功效的揭秘让我们以后更热爱吃我们中国的米饭，远离一些不利于健康饮食的洋快餐。
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