食物能让我们获取营养，同时饮食不当也容易对身体造成伤害，尤其是生活中很多人都不喜欢吃容易上火的食物，那么吃酸豇豆会上火吗？
酸豇豆的营养价值
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。3 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。5、中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
吃酸豆角不上火，如果在炒时加入了大量的花椒，辣椒等辛辣的调料，过量食用则会导致上火。
很多人体会到上火给自己带来的痛苦，上面就是对吃酸豇豆会上火介绍，这样平时在生活中吃酸豇豆的时候就能更好的调整。
