对卵磷脂的作用很多人都不是很了解，那我们在日常生活中，选择使用任何物品，还是吃任何的食物，都是要对它进行一些了解，这样对自身也都是一种很好的保护作用，尤其是对女性而言，更是要注意这个问题，这样才不会伤害到自身的身体健康。 那卵磷脂的作用都有哪些呢，下面就详细的介绍下，使得我们对它也都是有着更多的了解，而且在使用的时候，也都是知道该如何使用最佳。 卵磷脂的作用： 1、肝脏的保护神，磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。 2、对心脏健康的积极作用，在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。 3、促进大脑发育，增强记忆力，北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授学博士沃伦来克在报告中提到：用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验(迷宫)中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。 北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、学博士史蒂文？泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。”食品与物委员会(FDA)规定，所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。 4、血管的“清道夫”，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)。 通过以上的介绍，对卵磷脂的作用也都是有着一些了解，不过要注意的是，在选择这样东西的时候，也都是有着一些方法，而且要根据规定进行，这样对身体健康，都没有任何危害，同时也得到以上的作用，利于人体健康发展。
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