柚子有什么营养价值？
1、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇；
2、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果；
3、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
4、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
但值得注意的是食用柚子要适量，如果一次食用量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状，特别危险的是服用抗过敏特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。
能与柚子产生相互作用的物还很多，如：硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮平等抗，西沙必利等胃肠，环抱素A等免疫，等中枢等。专家指出，在服用这些物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，服期间应慎吃柚子。
