姜糖片有发表、散寒、止呕和开痰的功效，有治疗风寒感冒和解鱼蟹之毒的食疗作用。对于因口干舌燥而引起的口中苦涩，食用糖姜片也有极好的疗效，冬季里经常食用姜糖片还有驱寒暖身的作用。
姜糖片中的姜辣素能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，从而起到增进食欲、帮助消化和调整胃肠功能的作用，能有效调整消化系统并减轻饮食不当产生的腹泻症状。
姜糖片还可以起到与止痛片类似的作用，关节炎患者经常食用姜糖片可以减轻疼痛。姜糖片中的6-姜醇可抑制结肠癌细胞的生长，因此经常食用姜糖片可以防癌抗癌。
姜糖片中还含有一种与阿司匹林类似的物质，这种物质是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压和防心肌梗死均有特殊作用。
姜糖片中的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，辅助治疗冠状心血管疾病。
姜糖片适合什么人吃
由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下以及北方多雨季节时食用。
患有感冒或容易晕车的人，最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。
姜糖片的性偏热，尤其适合身体寒凉和胃寒者经常食用。
哪些人不宜食用姜糖片
由于姜糖片的性比较大，容易损伤口腔、食道和胃黏膜，因此孩子和胃溃疡患者都不宜食用姜糖片。
含姜的食物大多属于热性，阴虚火旺体质及患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人，也不宜长期食用。
食用姜糖片的最佳时间
冬季和春季是食用姜糖片的最佳时间，夏季虽然潮湿多雨且容易导致风寒感冒，但天气晴朗而炎热时人们容易口干、咽痛、汗多，此时最好少吃含姜的食物。
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