中医认为，山具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、、遗尿等症。
1、调养脾胃。随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克，山10克(鲜山50克)，大米100克，水适量煮成粥；或山500克，河鱼一条(约250克，去杂洗净)，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
2、补益强身。山补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山100克左右，连续吃1~2个月。
3、补肺润燥。久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山调理。山是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良，每天250克左右即可。
4、涩精止尿。、尿频都是肾虚所致，山补脾的同时，还能补肾，提前吃点山，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。
5、润肤祛燥。山能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山，能润泽皮肤和毛发。可以用山500克煮粥，早晚常喝。
