冬季对于不少人来说是一个永远都缺觉的季节，尤其是冬天的早上多数上班族都是在“垂死挣扎”中起床，对于失眠者来说更是苦中苦，虽然失眠不是病，但是会影响睡眠质量，而且还会影响第二天的工作状态。
1.辣椒
辣椒或者大蒜这一类辛辣的食物，吃完后会引起胃部灼热，体温升高、血液循环加快。由于胃部不适和心脏供血量增加两大因素，会导致心跳加快，身体各部位处于活跃状态，会造成严重失眠。
2.人参
人参可以大脑中枢神经，让其处于兴奋状态，并增强机体对一切非特异性的适应能力，减少人体疲劳感，是很多上班族用于工作中提神醒脑的最常见食物之一。然而白天过多的食用会使得大脑神经持续兴奋，夜晚会导致失眠。
3.红薯
红薯含糖分较多，吃了以后会胃酸大量分泌。另外红薯中的氧化酶容易在肠道中产生大量的二氧化碳气体，引起腹胀、呃逆、放屁等现象，腹胀不舒服就会导致失眠，所以晚上要少吃产气食物。
4.浓茶
浓茶中咖啡碱过多，咖啡碱有作用，喝多了容易使心跳加速、血流加速、呼吸加快，易导致大脑神经中枢过度兴奋。特别是夜晚，切忌不要饮浓茶，否者易导致失眠。
5.咖啡
不少人熬夜时，感觉到困都会喝杯咖啡来缓解。可见咖啡对睡眠是多么的不利。专家表示，咖啡虽不会给身体增加能量，但能增加人体警觉度，使睡眠变得困难。
6.干酪
干酪，又名奶酪、乳酪，含有丰富的蛋白质和脂质，干酪的营养价值很高，其丰富的无机盐和维生素及其他微量成分等，对人体健康大有好处。但其含有大量的氨基酸酪胺，酪酸具有提神醒脑作用。因此，杜达什博士建议，睡前最好不要吃干酪。
7.加工或烟熏肉食
营养专家表示，加工肉食含有大量的酪胺，会导致大脑释放一种保持警觉的化学物质。同时，加工肉食含有大量的酪氨酸，会导致大脑产生令人兴奋的多巴胺。除了扰乱睡眠之外，加工或烟熏肉食也是最不健康的垃圾食品。
8.番茄沙司
番茄沙司中的番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。尤其对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。但是其属于酸性食物，在大多数食物中如意大利面等含番茄沙司的食物。最好在睡觉前几小时食用，因为番茄沙司容易导致返酸烧心，干扰睡眠。
9.柠檬水
柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸是一种很好的提神物质，能让你思考更活跃，所以会导致失眠。
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